6 platos que tienes que probar en Sant Cugat

En Sant Cugat a tan solo 11 km de Barcelona, se encuentra el restaurante Masía Sant Cugat, una masía Pairal en un entorno natural con vistas al Tibidabo y Collserola.

Comer en Masía Sant Cugat es una experiencia inolvidable por su gastronomía y por el servicio que ofrecen a sus comensales.

Al pensar en Masía Sant Cugat y su gastronomía lo primero que se nos viene a la cabeza es comida catalana elaborada con productos de la tierra muy frescos y de excelente calidad, donde se combina lo tradicional con lo moderno.

Si quieres dejarte sorprender, éstos son los 6 platos de creación propia, que tienes que probar sí o sí cuando vengas a Masía Sant Cugat:

1. Timbal de cochinillo. El Timbal de cochinillo viene acompañado con un puré de patatas trufado y setas frescas que le aportan sabor y elegancia al plato.

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2. Tartar de atún. El Tartar de atún está marinado con una vinagreta de anchoas y soja, un poco de cebolla de figueras en brunoise y tomate. Un plato muy sabroso y sano. Si te gusta el atún no podrás resistirte a su sabor.

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3. Foie denervado, macerado y cocido en un lienzo a 80º durante 10 minutos, para conseguir un punto de cocción perfecto y la temperatura ideal para degustar. Viene acompañado de mermeladas y unas tostaditas. Una delicia para el paladar.

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4. Crema de Trompetas. La crema de trompetas de la muerte se sirven con huevo ecológico cocido a baja temperatura y foie hecho a la sartén. Te encantará su textura.

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5. San Pedro. San pedro poché se sirve acompañado de verduritas y setas cocidas en un caldo corto que se monta con mantequilla y se salsea. Es un plato suave, ligero y a la vez muy sabroso.

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6. Albóndigas de gambas. Albóndigas de gambas con salsa de Marisco. Todo el sabor del mar en unas riquísimas albóndigas que te sorprenderán.

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¿Tienes ganas de probarlos? Ven a Sant Cugat, al restaurante Masía Sant Cugat y disfruta del placer de comer bien.

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