Se acerca el día de los enamorados y son muchísimas parejas que celebran esta festividad, una de las más antiguas festividades cristianas. Pero… ¿quién fue San Valentín y por qué celebramos este día en su honor?
El día de los enamorados
GASTRONOMÍA
Nueva carta de invierno Masia Sant Cugat
Ya teníamos ganas de presentaros nuestra nueva propuesta gastronómica para este de año, una carta confeccionada por nuestro chef Javier Villero y que llega cargada de novedades.
Lo platos de la nueva carta siguen nuestra línea de cocina tradicional catalana y cocina de mercado con toques vanguardistas, siempre siendo fieles a la utilización de productos frescos y de proximidad y cómo no, siendo protagonistas los productos de temporada.
Masia Sant Cugat – Menús de Navidad
¡La Navidad está a la vuelta de la esquina!
En Masia Sant Cugat nos encantan esta fiestas porque nuestros salones se llenan de tradición, espíritu navideño y sobre todo familias y amigos que nos traen reencuentros, buenos ratos y mucho amor.
Ya estamos preparando todo para recibiros y celebrar juntos tan entrañables fiestas, así que no esperes a último momento para realizar tu reserva!
El colorante alimenticio: El falso azafrán
Seguro que en algún momento en vuestra cocina han entrado los colorantes alimenticios para darle color a vuestros guisos o a vuestros postres.
Un producto que ha estado presente “toda la vida” en nuestras cocinas puede parecer totalmente inofensivo, y lo utilizamos sin ser conscientes de que pueda ser nocivo para nuestra salud.
Temps de bolets
Tot i que els bolets es poden arribar a collir durant tot l’any, és al final de l’estiu amb el començament de la tardor que es donen les millors condicions per sortir a caçar bolets.
Guacamole, la receta de la Masia
Hoy os traemos una receta muy sencilla, rápida, natural y sana, vamos que no se le puede pedir más.
Os encantará tanto por su sabor como por su versatilidad a la hora de combinar con distintos platos, y es que el guacamole puede ser un acompañante ideal, no sólo para la comida mejicana como tacos o nachos si no también como parte del aliño de una ensalada o como acompañamiento de carnes, en la Masia servimos un Salmorejo con bogavante y guacamole que no os podéis perder. Continue Reading
Carta de Verano Masia Sant Cugat
Ya quedó atrás el frío y el verano está llegando para quedarse y cambiar nuestra manera de vestir, nuestra rutina diaria y por supuesto nuestra forma de comer.
En Masia Sant Cugat nos gusta adecuar nuestra carta a cada estación del año, haciendo como siempre protagonistas los productos de temporada, hemos introducido platos fríos, más ligeros y sobre todo productos de mercado.
Gastronomía sin gluten en Masia Sant Cugat
La Enfermedad Celiaca (EC) es una enfermedad sistémica inmunomediada, provocada por el gluten y prolaminas relacionadas, en individuos genéticamente susceptibles.
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¡El Oro liquido del mediterráneo!
El Aceite de Oliva también conocido como el Oro Liquido del Mediterráneo es en realidad un zumo de frutas, sin aditivos ni conservantes, ni colorantes. Es el jugo extraído de la oliva o aceituna de la que hay muchas variedades.
Calçotada en la Masía
Los calçotada es una tradición típica de la gastronomía catalana que da comienzo a finales de noviembre y que se alarga hasta abril, pero no es hasta el mes de enero cuando comienza su apogeo y máximo consumo.
