BODAS, EVENTOS, MASIA SANT CUGAT, RESTAURANTE, SANT CUGAT

Decoració boda tardor

Una de las épocas más bonitas del año para celebrar tu boda es sin duda el otoño, por la magia y el encanto de los tonos que te ofrecen los paisajes, porque el agobiante calor ha dado paso a un clima más templado y porque la temporada ofrece una gran cantidad de detalles naturales que convertirán tu boda en el escenario perfecto para que sea una boda inolvidable.

La decoración de una boda define la personalidad de los novios, aprovecha las ventajas que te ofrece el otoño, como las flores, las hojas de los arboles, los frutos, la madera … y utilízalos en elementos de decoración de tu boda.

Te proponemos algunos detalles otoñales que puedes aplicar en la decoración de tu boda:  Continue Reading

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GASTRONOMÍA, MASIA SANT CUGAT

Tiempos de cocción

¿Cuántas veces te has preguntado cuánto tiempo tarda en cocerse un huevo o una patata?

La cocción de los alimentos depende de varios factores, el tipo de alimento, el tipo de corte, el tipo de recipiente utilizado y la técnica; hervida, al vapor a la plancha o al horno.

Cocer los alimentos el tiempo adecuado es importante porque de ello depende que los alimentos mantengan su color, su sabor y sus nutrientes. Continue Reading

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GASTRONOMÍA, MASIA SANT CUGAT, RESTAURANTE

Receta de tartar de atún

El tartar de atún es una elaboración de cara al buen tiempo, es un plato muy fresco y sabroso. No es una receta complicada de preparar, pero es muy importante la calidad del producto.

Para elaborar el tartar de atún necesitamos los siguientes ingredientes: Continue Reading

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GASTRONOMÍA, MASIA SANT CUGAT

Tipos de corte para verduras y frutas

Cuántas veces te has propuesto preparar un plato para sorprender a familiares y amigos, has buscado una receta y cuando las has empezado a seguir te has topado con el tipo de corte y no sabías cómo se debía cortar? Y has pensado, tampoco será tan importante.

Pues bien, los diferentes tipo de corte de verduras no son sólo una cuestión estética, también influyen en el tiempo de cocción y ayuda a los cocineros a diferenciar platos que llevan los mismos ingredientes.

Aunque existen numerosos tipo de cortes para verduras, frutas y hortalizas, vamos a hacer una selección de los 10 más utilizados, para que no haya receta que se te resista. Afilando cuchillos que empezamos!

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6 platos que tienes que probar en Sant Cugat

En Sant Cugat a tan solo 11 km de Barcelona, se encuentra el restaurante Masía Sant Cugat, una masía Pairal en un entorno natural con vistas al Tibidabo y Collserola.

Comer en Masía Sant Cugat es una experiencia inolvidable por su gastronomía y por el servicio que ofrecen a sus comensales.

Al pensar en Masía Sant Cugat y su gastronomía lo primero que se nos viene a la cabeza es comida catalana elaborada con productos de la tierra muy frescos y de excelente calidad, donde se combina lo tradicional con lo moderno.

Si quieres dejarte sorprender, éstos son los 6 platos de creación propia, que tienes que probar sí o sí Continue Reading

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BODAS, MASIA SANT CUGAT

Banquete de boda

Después del que seguramente ha sido uno de los momentos más románticos y especiales de vuestra vida, ese momento único y lleno de magia en el que te ha pedido matrimonio llevando vuestro compromiso un paso más allá, llega el momento de comenzar con los preparativos de la boda.

Lo recomendable es comenzar los preparativos con un año de antelación, para no encontrarse con problemas a la hora de reservar fecha en el lugar donde quieras celebrar la ceremonia y el banquete. También será más fácil que no fallen tus invitados porque podrán reservar la fecha en sus agendas, con suficiente antelación, para asistir a vuestra boda.

Probablemente os preguntéis ¿Dónde celebrar el banquete de boda? Continue Reading

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Divendres 3 de març, gaudeix d’un menú gastronòmic i música en viu.

Vine aquest divendres 3 de març a Masia Sant Cugat a gaudir d’un magnífic menú gastronòmic de la mà del nostre Xef Javier Villero, amenitzat amb música en viu del grup Modo Avión.

DIVENDRES 3 DE MARÇ
Menú gastronòmic i música en directe

Aperitiu de benvinguda del Chef Villero
Amanida de formatge fresc, anxoves amb tapanade i brots de mezclum
Cassoleta de marisc amb bolets i verduretes
Filet ibèric amb graten de patata i salsa porto
Xarrup de Mojito
Pastís òpera amb fruits vermells
Celler
Aigües, cafès, Vi negre, Viña Eguía (Rioja criança)
Vi blanc (Verdejo), Cava Maspericot (Brut nature)

Preu: 40,00 € (IVA inclòs)
Places limitades amb reserva prèvia

Gaudeix d’un sopar especial amb la millor música en directe i passa una nit divertida al nostre restaurant. No t’ho pots perdre, fes ja la teva reserva!

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MASIA SANT CUGAT

Una espléndida Casa Pairal

Masia Sant Cugat es una esplendida Casa Pairal construida en el año 1800 en la localidad de Sant Cugat del Vallés. Ubicada en el Vallés Occidental, en la provincia de Barcelona. En sus orígenes Masia Sant Cugat era una residencia particular y tenía sus propios Masovers.

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