MASIA SANT CUGAT

Cómo decorar la mesa en Navidad

Un año más, ¡ya ha llegado la Navidad! Y con ella las comidas y cenas familiares y/o con amigos. Esas comidas y cenas a las que siempre vas a casa de otros, porque… “Es que mi casa es muy pequeña”, “Es que solo tengo cinco sillas iguales”, “Es que no tengo un mantel largo”, es que, es que…

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Masia Sant Cugat – Menús de Navidad

¡La Navidad está a la vuelta de la esquina!

En Masia Sant Cugat nos encantan esta fiestas porque nuestros salones se llenan de tradición, espíritu navideño y sobre todo familias y amigos que nos traen reencuentros, buenos ratos y mucho amor.

Ya estamos preparando todo para recibiros y celebrar juntos tan entrañables fiestas, así que no esperes a último momento para realizar tu reserva!

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Guacamole, la receta de la Masia

Hoy os traemos una receta muy sencilla, rápida, natural y sana, vamos que no se le puede pedir más.

Os encantará tanto por su sabor como por su versatilidad a la hora de combinar con distintos platos, y es que el guacamole puede ser un acompañante ideal, no sólo para la comida mejicana como tacos o nachos si no también como parte del aliño de una ensalada o como acompañamiento de carnes, en la Masia servimos un Salmorejo con bogavante y guacamole que no os podéis perder. Continue Reading

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Gastronomía sin gluten en Masia Sant Cugat

La Enfermedad Celiaca (EC) es una enfermedad sistémica inmunomediada, provocada por el gluten y prolaminas relacionadas, en individuos genéticamente susceptibles.
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Calçotada en la Masía

Los calçotada es una tradición típica de la gastronomía catalana que da comienzo a finales de noviembre y que se alarga hasta abril, pero no es hasta el mes de enero cuando comienza su apogeo y máximo consumo.

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Receta de Sopa de Galets

En Masía Sant Cugat preparamos la tradicional Sopa de Galets por Navidad. ¿Quieres saber cómo la preparamos? Te desvelamos el secreto de nuestra Sopa de Galets contándote la receta de nuestro Chef  Javier Villero. Aquí tienes todos los pasos que necesitas para preparar esta deliciosa receta tradicional, que te llevara unas dos horas y veinte de cocción.
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Carnes y pescados de otoño

El otoño es una de los mejores momentos para degustar productos de temporada por la gran variedad de pescados, carnes, frutas, verduras, frutos secos y como no, setas, que ofrece esta estación del año.

Comer productos de temporada garantiza que los alimentos se encuentran en su mejor momento, porque Continue Reading

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Carta de otoño Masía Sant Cugat

Masía Sant Cugat os propone para esta temporada otoño-invierno 2017, una nueva carta basada en una cuidada selección de los productos de temporada.  Una propuesta gastronómica en la que hemos combinado tradición y vanguardia, obteniendo un resultado exquisito al paladar. Nuestro Chef Javier Villero explica cómo es la carta de otoño de este año.  Continue Reading

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Decoración de bodas de otoño

Una de las épocas más bonitas del año para celebrar tu boda es sin duda el otoño, por la magia y el encanto de los tonos que te ofrecen los paisajes, porque el agobiante calor ha dado paso a un clima más templado y porque la temporada ofrece una gran cantidad de detalles naturales que convertirán tu boda en el escenario perfecto para que sea una boda inolvidable.

La decoración de una boda define la personalidad de los novios, aprovecha las ventajas que te ofrece el otoño, como las flores, las hojas de los arboles, los frutos, la madera … y utilízalos en elementos de decoración de tu boda.

Te proponemos algunos detalles otoñales que puedes aplicar en la decoración de tu boda:  Continue Reading

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Tiempos de cocción

¿Cuántas veces te has preguntado cuánto tiempo tarda en cocerse un huevo o una patata?

La cocción de los alimentos depende de varios factores, el tipo de alimento, el tipo de corte, el tipo de recipiente utilizado y la técnica; hervida, al vapor a la plancha o al horno.

Cocer los alimentos el tiempo adecuado es importante porque de ello depende que los alimentos mantengan su color, su sabor y sus nutrientes. Continue Reading

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